Mięso dokładnie umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym.
W miseczce wymieszać musztardę z oliwą i przyprawami. Natrzeć dokładnie mięso.
Czosnek pokroić na spore kawałki, naciąć mięso i wcisnąć kawałki czosnku w powstałe nacięcia. Przykryć pojemnik z mięsem i wstawić do lodówki na minimum 12 godzin.
Cebulę pokroić w piórka i włożyć do rękawa do pieczenia. Na cebuli ułożyć zamarynowane mięso. Zamknąć rękaw i ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
Wstawić karkówkę do nagrzanego piekarnika i piec godzinę i 20 minut w temperaturze 180°C (z termoobiegiem).
Przed końcem pieczenia rozciąć ostrożnie górę rękawa, aby wierzch mięsa się zarumienił.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz