Ziemniaki obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Następnie odcedzamy je i tłuczemy. Dodajemy obie mąki, sól i jajko, mieszamy. Wyrabiamy ciasto.
Masę przekładamy na stolnicę (posypaną mąką) i dzielimy ją na dwie części. Formułujemy podłużne wałki i dzielimy każdy na małe kawałki. Z każdego kawałka lepimy kluskę.
Gnocchi gotujemy w lekko osolonej wodzie przez około 1 minutę od momentu wypłynięcia.
Cebulę kroimy drobno. Następnie roztapiamy masło na patelni. Wrzucamy cebulę i szklimy przez chwilę. Dodajemy ugotowane gnocchi i smażymy przez chwilę, aby lekko się zrumieniły. Możemy doprawić solą oraz pieprzem.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz