Przygotuj marynatę. W miseczce wymieszaj dokładnie sok z cytryny, sos sojowy, olej, cukier, kumin, paprykę, kolendrę, cynamon, sól i pieprz. Dodaj także przeciśnięty przez praskę czosnek i znów wymieszaj.
Bakłażana umyj i pokrój wzdłuż na pół. Każdą połówkę posmaruj przygotowaną marynatą i odstaw na ok. 20 minut.
Nastaw piekarnik na 200°C. Na patelni rozgrzej olej. Bakłażana smaż przez 2-3 minuty z obu stron.
Następnie przełóż go na blaszkę wyłożoną papierem i włóż do piekarnika na ok. 20 minut.
Bakłażana podawaj z pestkami granatu, rukolą i pesto. Smacznego!
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz