Żołądki oczyścić, dokładnie umyć, osuszyć, pokroić, zrumienić na rozgrzanej oliwie.
Paprykę bez nasion pokroić w zapałkę.
Warzywa obrać, pokroić w słupki, cebulę w kostkę, obrany czosnek posiekać.
Wszystko połączyć z żołądkami, wlać gorący bulion i udusić pod przykryciem do miękkości.
Następnie dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać, zagotować. Zdjąć z ognia, dodać masło i posiekaną natkę pietruszki, przyprawić do smaku solą, pieprzem i mieloną papryką, wymieszać, podawać.
Gulasz z żołądków podawać z kaszą lub pieczywem.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz