Tradycyjne irlandzkie flapjacki to proste, ciągnące się i maślane batony owsiane. Pyszne, słodkie i dające energię.
Osób: 4
Czas: Do 30 min
Poziom trudności: Łatwe
Rozgrzej piekarnik do 180°C (lub 160°C z termoobiegiem). Kwadratową formę (ok. 20x20 cm) wyłóż papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem.
W rondelku na małym ogniu rozpuść masło, brązowy cukier i złoty syrop. Mieszaj, aż cukier się rozpuści, a składniki połączą w jednolitą masę.
Zdejmij rondelek z ognia i wsyp płatki owsiane. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie płatki były pokryte masą maślaną.
Przełóż masę do przygotowanej formy. Bardzo mocno dociśnij masę do dna (np. grzbietem łyżki), aby flapjacki nie rozpadały się po upieczeniu. Piecz przez 20-25 minut, aż do złocistego wierzchu. Po tym czasie wyjmij z piekarnika i pokrój na batony.
Jeśli nie masz złotego syropu, możesz go zastąpić miodem lub syropem klonowym.
Dodaj komentarz