Jaglane muffinki z kremowym sosem grzybowym

Autor:

KuchniaMniam

Danie: Kolacja, Obiad

Osób: 4

Czas: Powyżej 1h

Poziom trudności: Średnie

Ze śmietanką

Danie: Kolacja, Obiad

Osób: 4

Czas: Powyżej 1h

Poziom trudności: Średnie

Ze śmietanką


Ocena

-/5

Oceń przepis

Ocena

-/5

Oceń przepis

Muffinki:

  • 1/2 szklanki kaszy jaglanej,
  • 1 szklanka wody,
  • 100 g serka kremowego,
  • 1/2 papryki konserwowej,
  • 1 filet z kurczaka,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 2 jajka,
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
  • sól,
  • pieprz czarny

SOS:

  • 1 szklanka ugotowanych grzybów leśnych,
  • 1 cebula,
  • 1 szklanka śmietanki kremówki 30% Łaciata,
  • ok 1/2 szklanki bulionu drobiowego,
  • 1 łyżka serka serka kremowego ,
  • sól,
  • pieprz czarny,
  • 2 łyżki masła

Przygotowanie

Krok 1

Kaszę jaglaną dokładnie wypłukać w zimnej wodzie. Przełożyć na sitko i przelać wrzątkiem tuż przed gotowaniem. Osoloną wodę zagotować i wrzucić sparzoną kaszę jaglaną. Garnek przykryć pokrywką i gotować na małym ogniu, aż będzie miękka, co zwykle trwa 10-15 min. Do przestudzonej kaszy dodać drobno posiekanego fileta z kurczaka, pokrojoną paprykę, rozgnieciony czosnek, jajka i serek. Wszystko wymieszać doprawiając natką pietruszki, solą i pieprzem. Taką kaszę nakładać do silikonowych foremek na muffinki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C. Piec przez 30 min. W czasie kiedy pieką się muffinki można przygotować sos. Masło rozpuścić na patelni i usmażyć na nim pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Dołożyć grzyby i chwilę smażyć, aż grzyby zaczną się przypiekać. Wlać kremówkę i dołożyć łyżkę kremowego serka. Wymieszać, przyprawić i w miarę potrzeby dolewać bulion drobiowy, tak aby sos miał odpowiednią konsystencję. Sos podać do gorących, upieczonych muffinek. Smacznego :)



Wyślij przepis

Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.