Najlepszewkuchni.pl - Kiszone rzodkiewki

Kiszone rzodkiewki

Wybór warzyw zimą nie zachwyca. Właśnie dlatego warto przygotować wcześniej przetwory, które pomogą przetrwać nam ten trudny okres. Kiszone rzodkiewki są proste w przygotowaniu i co najważniejsze, bardzo zdrowe. Z pewnością będą miłą odmianą od klasycznych kiszonek - ogórków i kapusty.

Składniki:

1 l wody
2 pęczki rzodkiewek
2 łyżki soli,
2 ząbki czosnku
2 liście laurowe
1 łyżeczka ziela angielskiego
1 łyżeczka białej gorczycy
1 łyżeczka czarnego pieprzu
1 papryczka chili (opcjonalnie)

Przygotowanie

Krok 1

Rzodkiewki odkroić od łodygi i liści. Dokładnie umyć i pokroić w plastry. Papryczkę chili pokroić w plasterki (jeśli jej używamy).

Krok 2

Wodę zagotować, przelać do miski i rozpuścić w niej sól. Odstawić do ostygnięcia.

Krok 3

Umyć jeden duży słoik lub dwa mniejsze. Do środka włożyć rzodkiewki. Następnie równomiernie rozłożyć czosnek, liście laurowe, ziele angielskie, gorczycę, pieprz i chili. Całość zalać solanką. Na rzodkiewki najlepiej położyć obciążenie, by nie wypłynęły ponad poziom zalewy.

Krok 4

Słoik zakręcić i odstawić na co najmniej 4 dni.

Pobierz

Tagged:

#Przetwory #Na Lato #chilli #Rzodkiewka #Czosnek #Papryczka chilli #Ziele angielskie #Liście laurowe #Liść laurowy #Biała gorczyca

Kiszone rzodkiewki

Składniki:

Przygotowanie

Dodaj komentarz

Zobacz także

Pulpety wieprzowe w sosie curry

Zupa krem z zielonego groszku i mięty

Szaszłyki z kurczakiem, cukinią, bakłażanem i pieprzem

Śródziemnomorska Paella

Kiszone rzodkiewki

Składniki:

Przygotowanie

Dodaj komentarz

Wyślij przepis

Zobacz także

Pulpety wieprzowe w sosie curry

Zupa krem z zielonego groszku i mięty

Szaszłyki z kurczakiem, cukinią, bakłażanem i pieprzem

Śródziemnomorska Paella