Ziemniaki zetrzeć na tarce o małych oczkach. Odcisnąć nadmiar wody. Do ziemniaków dodać mąkę oraz jajko. Wymieszać do uzyskania gładkiej masy. Dodać łyżeczkę soli oraz dużą ilość świeżo zmielonego pieprzu. Jeszcze raz wymieszać.
Nastawić wodę w dużym garnku, posolić. Wrzucać do wrzącej wody po jednej łyżce ciasta i gotować przez 5 minut od momentu wypłynięcia.
Boczek pokroić w paseczki, podsmażyć na patelni. Gdy wytopi się trochę tłuszczu, wrzucić cebulę pokrojoną w ćwierćplasterki i dusić, aż stanie się ona szklista.
Podawać kluski polane boczkiem i cebulą.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz