Konfitura malinowa

Krok 1

Maliny dokładnie myjemy. Wodę zagotowujemy wraz z cukrem.

Krok 2

Do gotującej się z cukrem wody ostrożnie dorzucamy maliny, które ostrożnie gotujemy przez 40 minut. W czasie gotowania na powierzchni pojawi się jasna szumowina, zdejmujemy ją ostrożnie łyżką.

Krok 3

Staramy się nie mieszać owoców, lepiej sprawdzi się potrząsanie garnkiem. Po upływie 40 minut masę odstawiamy do przestygnięcia, następnie ponownie gotujemy, aż otrzymamy pożądaną konsystencję, a owoce staną się szkliste.

Krok 4 

Gotową gorącą konfiturę przekładamy do słoików, szczelnie zamykamy i odstawiamy dnem do góry. Po wystygnięciu słoiki dnem do dołu odstawiamy do spiżarni.