Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej

Szybkie i proste w przygotowaniu wegetariańskie kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej. Prawdziwa bomba witamin oraz minerałów, a także sprytny pomysł na przemycenie warzyw do dziecięcego jadłospisu. Smakują dobrze również na zimno, dlatego można spakować je do lunchboxa i zabrać do pracy lub szkoły.

Danie: Obiad

Osób: 2-3

Czas: Do 30 min

Poziom trudności: Łatwe

Alergeny: Białko mleka krowiego, Gluten, Jajko kurze

Wegetariańskie

Fit

Danie: Obiad

Osób: 2-3

Czas: Do 30 min

Poziom trudności: Łatwe

Alergeny: Białko mleka krowiego, Gluten, Jajko kurze

Wegetariańskie

Fit


Ocena

-/5

Oceń przepis

Ocena

-/5

Oceń przepis

Składniki:

  • 1 kalafior
  • 100 g kaszy jaglanej
  • 50 g sera żółtego Gouda Mlekpol porcje
  • 2 łyżki bułki tartej + do obtoczenia
  • 1 jajko
  • 1 łyżka ziół prowansalskich
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia

Przygotowanie

Krok 1

Kaszę jaglaną uprażyć w suchym garnku, a następnie zalać 250 ml wody. Lekko posolić. Gotować pod przykryciem do wchłonięcia wody. Jeśli kasza nadal jest twarda, wlać trochę wody i dogotować.



Krok 2

Kalafiora podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić i rozgnieść tłuczkiem na puree.



Krok 3

W misce połączyć ugotowaną kaszę, kalafiora, starty ser żółty, 2 łyżki bułki tartej, jajko i zioła prowansalskie. Popieprzyć i posolić według uznania. Dokładnie wymieszać.



Krok 4

Na patelni rozgrzać olej. Na talerz wysypać bułkę tartą. Z masy formować kotlety, obtaczać je w bułce tartej i kłaść na rozgrzany olej. Smażyć z obu stron na złoty kolor.



Wyślij przepis

Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.