Marchewkę oczyścić i pokroić w bardzo drobną kostkę. Pokroić bataty i selera.
Przygotować duży garnek. Na dnie rozpuścić masło klarowane. Dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulkę i podsmażyć do zrumienienia.
Dodać seler, następnie marchewkę i bataty. Smażyć do miękkości warzyw.
Warzywa doprawić solą i pieprzem, zalać bulionem i gotować przez kolejne 15 minut.
Dodać ser i zmiksować na gładką zupę.
Przed podaniem skropić zupę śmietanką.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz