Dynię oczyszczamy i kroimy w kostkę. Marchewkę oraz pietruszkę obieramy i kroimy w plasterki. Cebulę kroimy w kostkę. Czosnek drobniutko siekamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy cebulę i smażymy, aż się zeszkli. Dodajemy czosnek i smażymy przez minutę. Następnie wrzucamy dynię, marchew oraz pietruszkę i podsmażamy przez kilka minut. Przekładamy zawartość patelni do garnka i zalewamy rosołem. Gotujemy pół godziny pod przykryciem. Zdejmujemy zupę z ognia i blendujemy na gładki krem. Przyprawiamy do smaku świeżo zmielonym pieprzem oraz solą.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz