Cebulę i paprykę pokroić w grubszą kostkę, kukurydzę odsączyć z zalewy. Wrzucić cebulę na rozgrzaną oliwę i zeszklić ją.
Następnie dodać paprykę oraz kukurydzę i smażyć około 5 minut.
Przełożyć warzywa do garnka, zalać rosołem i gotować około 20 minut.
Zblendować zupę na gładki krem. Przyprawić pieprzem, solą i gałką muszkatołową.
Dodać pokrojony na kawałki serek i dusić zupę na małym ogniu, aż się rozpuści.
Podawać z posiekaną natką pietruszki oraz kleksem śmietany lub jogurtu naturalnego.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz