Aby upiec buraki, umyj je wodą, osusz, zawiń w folię aluminiową i wstaw do rozgrzanego do 190°C.
Piecz przez około 45 - 60 minut. Upieczone buraki całkowicie wystudź.
Ciecierzycę z puszki przełóż do blendera (nie wylewaj zalewy). Dodaj przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany czosnek, obranego i pokrojonego na mniejsze kawałki buraka, pastę tahini, sok z cytryny i dopraw solą, papryką oraz kminkiem, a następnie miksuj do momentu uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji pasty.
Gdy masa wyraźnie zgęstnieje dolewaj stopniowo zalewę z puszki, aż hummus zrobi się bardziej kremowy - pamiętaj, nie może być zbyt rzadki.
Gotowy hummus przełóż do miski, polej odrobiną oleju.
Smacznego!
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Bez glutenu
Bez laktozy
Dodaj komentarz