1. Składniki na ciasto wyrobić na gładką masę. Przykryć folią spożywczą i odstawić na przynajmniej godzinę do lodówki.
2. Ciasto podzielić na 3 części. Każdą z nich rozwałkować cienko na blacie podsypanym mąką na prostokąt o szerokości ok. 30 cm.
3. Ciasto pokroić na paski ok. 3 cm szerokości.
4. Paski ciasta nawijać na metalowe foremki do rurek, rozpoczynając od cieńszej części.
5. Rurki piec ok. 20 minut (tak długo piekłam pierwszą partię, następne po 15 minut) w temperaturze 220 stopni C.
6. Delikatnie zdejmować rurki z foremek (robiłam to pęsetą) i nawijać kolejne paski. Upieczone rurki odłożyć do ostygnięcia.
7. Zimną śmietanę zmiksować na puszystą masę. Dodać do niej cukier puder i znowu zmiksować.
8. Śmietanę przełożyć do rękawa cukierniczego i napełniać nią rurki.
9. Można posypać cukrem pudrem.
Śmietana do napełniania rurek musi być dobrze schłodzona. Przed ubijaniem warto też schłodzić naczynie (najlepiej szklane lub metalowe)
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Średnie
Dodaj komentarz