Kurczak w sosie mole

Sos mole:

• 2 łyżki oleju
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 duża ostra papryczka
• 1 łyżka uprażonych nasion sezamu
• 1 łyżka mielonych migdałów
• 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego
• 1/4 łyżeczki mielonych goździków
• 1 puszka pomidorów krojonych bez skórki
• 2 łyżki rodzynek
• 1 łyżka masła orzechowego
• 250 ml rosołu
• 25 g gorzkiej czekolady
• sól
• pieprz

Kurczak:

• 3 piersi kurczaka (każda pokrojona na 4 równe kawałki)
• 2 łyżki oleju