Do garnka wlać i ugotować wodę, miód, cukier i ocet. Umyć paprykę, pokroić na małe kawałki, oczyścić z gniazda nasiennego i pestek.
Do wyparzonych słoików wrzucić paprykę i przyprawić imbirem, liściem laurowym, goździkami, zielem angielskim, czarnym pieprzem, gorczycą i oliwą z oliwek. Zalać przygotowaną wcześniej gorącą marynatą zostawiając około pół cm wolnej przestrzeni i dokładnie zakręcić.
Słoiki włożyć do garnka, wlać wodę i grzać aż do wrzenia, po czym zmniejszyć ogień i odczekać jeszcze 20 minut. Wyjąć i odwrócić słoiki do góry nogami aż do wystygnięcia.
Dodaj komentarz