Medaliony z kurek

Masa na medaliony

• 50 dag grzybów kurek,
• 3 jajka,
• 1/2 szklanki bułki tartej,
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
• 1 łyżka mąki,
• 1/2 łyżeczki soli,
• pieprz czarny i suszony rozmaryn do smaku

Dodatkowo

• 1/2 szklanki oleju do smażenia,
• 4 łyżki masła Łaciate,
• 1/2 szklanki bułki tartej do obtaczania