Mielone z boczniakami

Krok 1

Mięso mielone włożyć do miski. Bułkę zamoczyć w wodzie, odcisnąć, połączyć z mięsem.

Krok 2

Na patelni rozgrzać masło, zeszklić posiekaną cebulę, dodać pokrojone w kostkę boczniaki, podsmażyć, ostudzić. Do mięsa dodać zimne grzyby, 1 jajko, majonez i mąkę ziemniaczaną. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Gdy mięso ma luźną konsystencję wsypać 1-2 łyżki bułki tartej.

Krok 3

Z masy mięsnej formować kotleciki, panierować w jajku i pokruszonych płatkach kukurydzianych.

Krok 4

Tak przygotowane kotleciki rumienić z obu stron na rozgrzanym oleju. Usmażone osączyć z tłuszczu i podawać.