Przygotuj pastę fasolową. Pokrój drobno cebulę i czosnek. Fasolę wraz z 2-3 łyżkami płynu wlej do blendera. Dodaj cebulę i czosnek. Zblenduj. Na patelni rozgrzej olej i dodaj zblendowaną fasolę. Smaż przez około 2 minuty. Następnie dodaj paprykę ostrą i wszystko dalej podgrzewaj. Smaż jeszcze przez ok. 5 minut, aż płyn się zredukuje.
Przygotuj salsę pomidorową. Pokrój na małe kawałeczki: pomidora, paprykę, cebulę, czosnek i kolendrę. Dopraw solą, pieprzem ziołowym oraz chilli w płatkach. Wszystko wymieszaj dokładnie w miseczce. Polej sokiem z limonki. Odstaw na kilka minut, aby smaki się połączyły.
Przygotuj salsę śmietanową. Do miseczki dodaj śmietanę i sok z ½ limonki. Dodaj garść posiekanej kolendry. Dopraw solą. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Bagietkę pokrój na mniejsze kawałki. Każdy kawałek posmaruj pastą fasolową i posyp pokrojonym w paski żółtym serem. Wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika (góra dół) na około 10 minut, aż ser się roztopi.
Chorizo pokrój na plasterki i podsmaż, aż do zarumienienia na patelni z odrobiną oleju.
Na gotowe bagietki wyłóż chorizo i udekoruj je świeżą kolendrą. Podawaj z salsą pomidorową i salsą śmietanową. Smacznego!
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz