Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Nasmaruj tłuszczem 12 foremek na muffiny.
Do dużej miski dodaj jajka, cukier, olej i mleko. Zmiksuj, aż do gładkości masy.
W oddzielnej misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Następnie dodaj do mokrych składników i wyrób elastyczne ciasto. Ciasto przełóż do przygotowanych wcześniej foremek.
Piecz przez ok. 20 min, aż wierzch muffinek będzie złotobrązowy. Smacznego!
Dodaj komentarz