Muffinki z borówkami i czekoladą

Krok 1

Do jednej miski przesiać mąkę, dodać cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia, wymieszać.

Krok 2

Do drugiej miski wlać mleko, śmietanę, jajka i olej. Wszystko razem dokładnie roztrzepać.

Krok 3

Suche składniki połączyć z mokrymi, dodać borówki i delikatnie wymieszać.

Krok 4

Formę muffinkową wyłożyć papilotkami, wlać po łyżce ciasta, włożyć po kostce czekolady, przykryć ciastem do ⅔ wysokości. Po wierzchu posypać płatkami migdałowymi.

Krok 5

Formę z muffinami włożyć do nagrzanego do 180°C piekarnika i upiec na złoty kolor.

Krok 6

Przygotowujemy lukier. Cukier puder połączyć z sokiem z cytryny i aromatem migdałowym i łyżką ucierać do uzyskania gładkiej, jednolitej masy. Upieczone muffinki ostudzić na kracie, polukrować.