Ostre panierowane kalmary

Składniki:

• 0,5 kg kalmarów,
• sok z 1 cytryny,
• 4 ząbki czosnku,
• ½ łyżeczki soli,
• 1 łyżeczka chilli
• 5 łyżek oleju do smażenia

Panierka:

• 1 jajko,
• 1 szklanka wody,
• ½ szklanki mąki,
• ½ szklanki bułki tartej