Makaron ugotować al'dente w posolonej wodzie.
Oliwki pokroić w ćwiartki, pomidorki na połówki.
Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć na niej posiekaną drobniutko czerwoną cebulkę i czosnek, następnie dodać mascarpone i mieszać,aż się rozpuści. Dodać śmietankę, sól i pieprz i tylko zagotować.
Do tak przygotowanego sosu dodać gorący makaron penne i dokładnie wymieszać. Nałożyć na talerze posypać pomidorkami i oliwkami.
Dodaj komentarz