Pieczony budyń waniliowy z truskawkami

Pyszny i słodki pieczony budyń to pomysł na oryginalne i wykwintne śniadanie. Łatwy w przygotowaniu, zasmakuje nie tylko tym najmłodszym. Możemy dodać ulubione owoce. Najlepiej przygotować go wieczorem, aby rano był odpowiednio schłodzony.

Danie: Śniadanie

Osób: 3

Czas: Powyżej 1h

Poziom trudności: Łatwe

Alergeny: Białko mleka krowiego, Jajko kurze, Truskawki

Danie: Śniadanie

Osób: 3

Czas: Powyżej 1h

Poziom trudności: Łatwe

Alergeny: Białko mleka krowiego, Jajko kurze, Truskawki


Ocena

5.00/5

Oceń przepis

Ocena

5.00/5

Oceń przepis

Składniki

  • - 400 ml mleka
  • - 1 całe jajko
  • - 3 żółtka
  • - 1 laska wanilii
  • - ok 1/3 szklanki cukru
  • - 10 truskawek
  • - gęsty sok malinowy/truskawkowy (opcjonalnie)

Przygotowanie

Krok 1

Piekarnik nagrzewamy do 140 stopni C. Mleko wlewamy do garnka i stawiamy na gazie.



Krok 2

Laskę wanilii kroimy wzdłuż i wyskrobujemy ziarenka z wnętrza. Dodajemy je do mleka. Wrzucamy także strąki dla aromatu.



Krok 3

Do miski rozbijamy jajko i dodajemy 3 żółtka jajek. Dodajemy cukier i mieszamy wszystko, aż do połączenia się składników. Najlepiej robić to trzepaczką. Do jajek dodajemy łyżkę gorącego mleka z wanilią i energicznie mieszamy.



Krok 4

Strąki wyjmujemy z mleka. Mleko bardzo powoli wlewamy do miski z jajkami, cały czas mieszając energicznie.
Zdejmujemy powstałą pianę z wierzchu i przelewamy do naczynek żaroodpornych. Zagotowujemy wodę w czajniku.



Krok 5

Foremki wstawiamy do głębokiej blaszki (keksówki) i wlewamy do środka blaszki wrzątek do połowy wysokości naszych foremek. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez około 30 minut. Po tym czasie piekarnik wyłączamy, ale zostawiamy jeszcze miseczki wewnątrz na kolejne 5 minut.
Wyjmujemy i chłodzimy przez jakieś 3 godziny albo nawet całą noc.



Krok 6

Podajemy z umytymi truskawkami i polewamy odrobiną soku malinowego lub truskawkowego.



Wyślij przepis

Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.