Pierogi z kapustą i grzybami
Danie: Obiad
Osób: 2
Czas: Powyżej 1h
Poziom trudności: Łatwe
Alergeny: Białko mleka krowiego, Gluten, Jajko kurze
Danie: Obiad
Osób: 2
Czas: Powyżej 1h
Poziom trudności: Łatwe
Alergeny: Białko mleka krowiego, Gluten, Jajko kurze
Na patelni rozgrzej masło i zeszklij posiekaną cebulę. Wsyp pokrojone w małą kosteczkę pieczarki i smaż do odparowania.
Suszone grzyby mocz przez kilka godzin. Następnie ugotuj, odsącz i drobno pokrój. Kapustę posiekaj, ugotuj i odciśnij. Kapustę wraz z grzybami połącz z pieczarkami. Przypraw solą i pieprzem.
Mąkę przesiej do miski. Dodaj jajko, oliwę, sól i roztopione, przestudzone masło. Stopniowo wlewaj wodę, ciągle mieszając, a następnie zagnieć ciasto. Nakryj talerzem i pozostaw na kilkanaście minut, aby odpoczęło.
Następnie ciasto rozwałkuj i wytnij krążki. Na każdy krążek wyłóż porcję przygotowanego farszu.
Dokładnie zlep brzegi formując pierogi. W dużym garnku zagotuj wodę, posól i stopniowo wrzucaj pierogi. Gotuj 3 minuty od chwili wypłynięcia pierogów na powierzchnię. Wyjmuj za pomocą łyżki cedzakowej. Podawaj z usmażoną cebulą lub boczkiem. Smacznego!
Pierożki polecam okrasić usmażonym na oleju wędzonym boczkiem lub cebulką.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Dodaj komentarz