Placki ziemniaczane z gulaszem wołowym

Placki:

• - 1 kg ziemniaków
• - 3 cebule
• - 4 ząbki czosnku
• - 2 jajka
• - 3 łyżki mąki pszennej
• - 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
• - 1 łyżeczka soli
• - 1 łyżeczka pieprzu
• - 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
• - 5 łyżek oleju do smażenia placków

Sos:

• - 800 g mięsa gulaszowego
• - 1 czerwona papryka
• - 1 papryczka chilli
• - 2 cebule
• - 3 ząbki czosnku
• - garść suszonych grzybów
• - ½ puszki kukurydzy
• - ½ łyżeczki soli
• - ½ łyżeczki pieprzu
• - 1 łyżeczka słodkiej papryki
• - 3 łyżki majeranku
• - 2 liście laurowe
• - 3 ziela angielskie
• - 2 łyżki oleju
• - 2 łyżki mąki pszennej

Dodatkowo:

• - bazylia do dekoracji
• - Śmietana Łaciata 18%
• - 1 duży jogurty grecki