Placki ziemniaczane z kurczakiem, pieczarkami i śmietanką

Składniki:

• - 1 pierś z kurczaka
• - 300 g pieczarek
• - 1 cebula
• - 4 łyżki masła
• - 1 łyżeczka soli
• - ½ łyżeczki pieprzu
• - 1 łyżka przecieru pomidorowego (opcjonalnie)
• - 1 łyżka Śmietanki Łaciatej 30%

Placki:

• - 1 kg ziemniaków
• - 2 cebule
• - 2 ząbki czosnku
• - 2 jajka
• - 3 łyżki mąki pszennej
• - 1 łyżeczka soli
• - 1 łyżeczka pieprzu
• - ½ łyżeczki pieprzu ziołowego
• - 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• - 4 łyżki oleju do smażenia