Składniki:

  • - 400 ml kefiru naturalnego Mlekpol,
  • - 300 g mąki pszennej,
  • - 2 jajka,
  • - 2 jabłka,
  • - 2 łyżki cukru,
  • - 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • - szczypta soli

Dodatkowo:

  • - olej do smażenia,
  • - cukier puder do oprószenia

Przygotowanie

Krok 1

W dużej misce połączyć mąkę, cukier i proszek do pieczenia.



Krok 2

Żółtka oddzielić od białek. W drugiej misce umieścić kefir i żółtka, krótko zmiksować. Połączyć z suchymi składnikami.



Krok 3

Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w drobną kosteczkę. Dodać do masy.



Krok 4

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Ostrożnie wmieszać w ciasto, używając szpatułki.



Krok 5

Na dużej patelni rozgrzać olej. Łyżką nakładać ciasto. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.



Krok 6

Racuchy przełożyć na talerz i oprószyć cukrem pudrem.



Pobierz

Tagged:

#Kuchnia polska #Podwieczorek #Deser #Smażone #Na słodko #Jabłka #Desery bez pieczenia #Placuszki #Placki #Kefir #Racuchy

Dodaj komentarz

Zaloguj żeby dodać komentarz

Wyślij przepis

Zobacz także

Recipe image

Tort jogurtowy z jeżynami
Recipe image

Schab wieprzowy z suszonymi morelami
Recipe image

Placuszki z makiem i skórką pomarańczową
Recipe image

Drożdżówka dyniowa z rodzynkami

Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.

Produkty Kontakt Polityka prywatności Regulamin