Żelatynę zalać niewielką ilością zimnej wody, pozostawić do spęcznienia, a następnie rozpuścić w gorącej wodzie i wystudzić. Każdy plasterek szynki zwinąć w rulonik i na środku związać szczypiorkiem. Śmietanę ubić ze szczyptą soli, pod koniec ubijania stopniowo dodając wystudzoną żelatynę. Delikatnie wymieszać śmietankę z chrzanem i napełnić masą szprycę lub rękaw cukierniczy. Ostrożnie nadziewać śmietanką ruloniki z szynki. Wstawić roladki do lodówki na ok. godzinę, aby śmietanka stężała. Przed podaniem wsunąć pod szczypiorek po kawałku papryki konserwowej i ziarenko kukurydzy.
Dodaj komentarz