Roladki z papryką i szparagami

Krok 1

Umyte mięso osuszyć, zbić tłuczkiem przez folię na cienkie płaty, oprószyć solą i pieprzem, posmarować chrzanem.

Krok 2

Następnie posypać posiekaną natką pietruszki, ułożyć po kawałku kabanosa, papryki i obranej szparagi.

Krok 3

Dokładnie zwinąć w roladki, zawiązać nicią kuchenną.

Krok 4

Zrumienić ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju.

Krok 5

Rumiane roladki przełożyć do rondla, podlać szklanką wody, dodać liście laurowe, ziele angielskie, odrobinę soli, pieprzu i sosu sojowego. Przykryć i dusić do miękkości. Z wywaru mięsnego można przygotować sos.

Sos

Łyżkę mąki wymieszać z odrobiną wody lub śmietanki, połączyć z wywarem, zagotować.