Najlepszewkuchni.pl - Sałatka z fasolki szparagowej, pomidorków i boczku

Sałatka z fasolki szparagowej, pomidorków i boczku

Ciekawy sposób na wykorzystanie trwającego obecnie sezonu na fasolkę szparagową. Proste połączenie o wyjątkowym smaku. Taka sałatka może stanowić samodzielną kolację lub być dodatkiem do obiadu czy też dań z grilla. Zdecydowanie warta wypróbowania.

Składniki:

- 400 g zielonej fasolki szparagowej,
- 250 g pomidorków koktajlowych,
- 100 g boczku w plastrach,
- 30 g tartego parmezanu,
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 ząbek czosnku,
- sól i świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie

Krok 1

Usunąć końce fasolki szparagowej, a następnie ugotować ją w osolonej wodzie do miękkości, około 7-9 minut. Dokładnie odsączyć, przełożyć do miski, polać łyżką oliwy z oliwek i doprawić solą oraz pieprzem.

Krok 2

Boczek pokroić na mniejsze kawałki. Usmażyć do chrupkości na mocno rozgrzanej patelni.

Krok 3

Pomidorki umyć, osuszyć. Przekroić na pół. Czosnek bardzo drobno posiekać. W misce dokładnie wymieszać pomidorki, pozostałe 2 łyżki oliwy i czosnek. Posolić i popieprzyć.

Krok 4

Do miski z pomidorkami dorzucić fasolkę i boczek. Dokładnie wymieszać.

Krok 5

Przełożyć na półmisek lub 2 talerze. Posypać parmezanem i serwować.

Pobierz

Tagged:

#Kolacja #Sałatki #Przystawka #Dodatki #Na Lato #Sałatka #Boczek #Pomidorki koktajlowe #Fasolka szparagowa #Ser parmezan #Bekon #Pomidorki cherry

Sałatka z fasolki szparagowej, pomidorków i boczku

Składniki:

Przygotowanie

Dodaj komentarz

Zobacz także

Krewetki z pomarańczą

Rukola z pomarańcza i rzodkiewką

Orzeźwiająca grecka sałatka

Galette z dynią, jabłkami i czerwoną cebulą

Sałatka z fasolki szparagowej, pomidorków i boczku

Składniki:

Przygotowanie

Dodaj komentarz

Wyślij przepis

Zobacz także

Krewetki z pomarańczą

Rukola z pomarańcza i rzodkiewką

Orzeźwiająca grecka sałatka

Galette z dynią, jabłkami i czerwoną cebulą