Szarlotka z budyniem najlepsza na świecie

ciasto

• 2 szklanki mąki,,
• 1 szklanka lekko zmielonych płatków błyskawicznych,
• 250 masła Łaciate,
• łyżeczka proszku do pieczenia,,
• 3 żółtka,,
• 1 całe jajko,,
• 2 płaskie łyżki kakao ( do 2 połowy części ciasta ),
• 0,5 szklanki cukru (wedle uznania)

warstwa jabłek

• 1,5 kg jabłek,
• łyżeczka cynamonu,
• 100 g dżemu brzoskwiniowego nisko-słodzonego,
• 1 galaretka cytrynowa

warstwa budyniowa

• 3 szklanki mleka Łaciatego,
• ½ szklanki cukru,
• 2 łyżeczki cukru waniliowego,
• 4 kopiate łyżki mąki pszennej (80g),
• 4 kopiate łyżki mąki ziemniaczanej (80g),
• 2 żółtka,
• ,
• Formę prostokątną o wymiarach ok. 35x 24cm