Tartaletki z grzybami i śmietanką

Mamy dla Was super propozycję na Święta, która idealnie wpasuje się w bożonarodzeniowe menu. Na każdym stole z pewnością pojawią się barszcz czerwony czy też klasyczna zupa grzybowa. Z reguły podaje się do nich paszteciki lub krokiety, a co jeśli w tym roku będzie mała zmiana i podamy tartaletki z grzybami? Pracy przy nich mało, a są przepyszne! Wystarczy wyłożyć foremki ciastem, dodać wcześniej przygotowane grzyby, jajka, śmietankę i gotowe.

Osób: 3

Czas: Powyżej 1h

Poziom trudności: Łatwe

Alergeny: Jajko kurze

Danie:

Osób: 3

Czas: Powyżej 1h

Poziom trudności: Łatwe

Alergeny: Jajko kurze


Ocena

-/5

Oceń przepis

Ocena

-/5

Oceń przepis

Składniki:

  • 35 g suszonych prawdziwków
  • 1/2 cebuli
  • 1 opakowanie ciasta francuskiego
  • 200 g śmietanki 18% Łaciata
  • 2 jajka
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki suszonego czosnku
  • sól
  • pieprz
  • klarowane masło do smażenia
  • 1 jajko do posmarowania ciasta
  • świeży tymianek do posypania

Przygotowanie

Krok 1

Grzyby namocz wcześniej w zimnej wodzie. Po 5 godzinach moczenia gotuj przez 30 minut na małym ogniu, odcedź i pokrój na mniejsze kawałki.



Krok 2

Cebulę drobno posiekaj, zeszklij na patelni na rozgrzanym maśle, dodaj grzyby i smaż przez 5 minut.



Krok 3

W misce wymieszaj jajka, śmietanę, grzyby, natkę i przyprawy.



Krok 4

Po tym ciasto delikatnie rozwałkuj i wytnij z niego koła o średnicy ok. 12 cm. Wyklej nim foremki średnicy 10,5 cm, aż do samej góry. Masę grzybową wlej do foremek.



Krok 5

Z resztek ciasta wytnij gwiazdki. Ułóż je na masie grzybowej. Na koniec ciasto posmaruj roztrzepanym jajkiem.



Krok 6

Tartaletki piecz przez 10 minut w temperaturze 200 stopni C, następnie 30 minut w 180 stopniach C. Przed podaniem posyp świeżym tymiankiem. Smacznego!



Wskazówki

Śmietanka Łaciate w kartoniku nie zwarzy się i nie trzeba jej hartować. Możesz ją wlać bezpośrednio do gorącej zupy lub sosu.

Wyślij przepis

Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.