Torcik śmietankowy

Biszkopt

• 1szkl. cukru
• 6 jajek
• 1szkl. mąki krupczatki
• 2 łyżeczki octu winnego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 6 łyżek wody

Masa śmietankowa

• 1,5 litra śmietanki 36% Łaciata

Wykończenie torcika

• 0,5 kg świeżych malin lub brzoskwiń z puszki ( w sezonie wolę używać malin gdyż nadają lekko kwaskowaty posmak i przy tym torcik nie jest aż tak słodki)
• płatki migdałowe
• jakieś ozdoby w zależności od okazji i ewentualnie odrobinę barwnika (ja użyłam niebieskiego)