Turecka zupa soczewicowa

Składniki

• 200 g czerwonej soczewicy,
• 200 g białej cebuli,
• 2 szt. ząbki czosnku,
• 400 g passaty pomidorowej,
• 500 ml bulionu warzywnego,
• 20 ml oliwy z oliwek,
• 1 łyżeczka suszonych ziaren kolendry,
• 1 łyżeczka soli,
• 1 łyżeczka pieprzu,
• 1 łyżeczka kuminu,
• garść świeżej kolendry lub pietruszki,
• 150 g ugotowanej ciecierzycy,
• 50 ml oliwy,
• Przyprawy: słodka i wędzona papryka, sól, pieprz, granulowany czosnek