Wiosenna sałatka w szklankach

Sałatka:

• 1 pęczek rzodkiewki
• 1 średni ogórek szklarniowy
• 1 średnia marchewka
• garść świeżych zielonych kiełków (np kiełków słonecznika, zielonego groszku)
• 150 g świeżego lub mrożonego zielonego groszku
• kilka liści natki pietruszki

Zielony dressing:

• garść świeżych liści mięty
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1 średni zielony ogórek szklarniowy
• 1 łyżeczka płynnego miodu
• 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju słonecznikowego
• 1 łyżka musztardy miodowej
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól, pieprz do smaku