Zapiekanka ziemniaczana z białą kiełbasą i rozmarynem

Krok 1

Ziemniaki obrać i zagotować w osolonej wodzie przez około 15 minut. Odcedzić, wystudzić. Pokroić w talarki.

Krok 2

Oczyszczamy kiełbasę i kroimy w plasterki.

Krok 3

W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę, zakwas i mleko, podgrzewamy ciągle mieszając, aż do zgęstnienia i połączenia wszystkich składników.

Krok 4

W osobnej miseczce roztrzepać jajka z solą i pieprzem.

Krok 5

Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, warstwami wykładamy naprzemiennie ziemniaki i kiełbasę. Zalewamy jajkami i sosem z patelni.

Krok 6

Wierzch posypujemy serem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30 minut.