Najlepszewkuchni.pl - Zupa krem z pomidorów malinowych

Zupa krem z pomidorów malinowych

W sklepach pojawiają się pierwsze polskie pomidory malinowe, a najlepszym sposobem na ich wykorzystanie jest przygotowanie kremu z naszego przepisu. Zupa jest pyszna, a w dodatku niskokaloryczna. Z pewnością posmakuje także dzieciom.

Składniki:

- 750 ml bulionu warzywnego,
- 1,5 kg dojrzałych pomidorów malinowych,
- 2 duże marchewki,
- 1 pietruszka,
- 3 ząbki czosnku,
- 1 duża cebula,
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 łyżka sosu Worcester,
- ½ łyżeczki cukru,
- pęczek bazylii,
- 50 ml śmietanki Łaciata 30%,
- sól i pieprz

Przygotowanie

Krok 1

Pomidory naciąć na krzyż z góry i z dołu, przełożyć do garnka i zalać wrzątkiem. Poczekać, aż skórka zacznie odchodzić, odlać wodę i przełożyć pomidory na sito do ostygnięcia. Następnie pokroić w kostkę.

Krok 2

Marchewki i pietruszkę obrać i pokroić na plasterki.

Krok 3

Cebulę pokroić w kostkę, a czosnek na plasterki.

Krok 4

W dużym garnku rozgrzać oliwę z oliwek. Dodać cebulę i czosnek, przesmażyć. Wrzucić marchewkę i pietruszkę. Smażyć razem 3 minuty. Dodać pomidory i zagotować, a następnie wlać bulion. Gotować około 15 minut do momentu, aż warzywa będą miękkie.

Krok 5

Drobno posiekać bazylię.

Krok 6

Zupę zdjąć z palnika i zblendować na gładki krem. Dodać bazylię, sos Worcester i śmietankę. Posolić i popieprzyć do smaku.

Pobierz

Tagged:

#Zupy #Marchew #Pietruszka #Pomidory #Na Lato #Ze śmietanką łaciatą #Śmietanka UHT 30% #Cebula #Bazylia #Czosnek #Bulion warzywny #Zupy Krem

Zupa krem z pomidorów malinowych

Składniki:

Przygotowanie

Dodaj komentarz

Zobacz także

Aromatyczna wołowina z grillowanymi szparagami

Parówkowe mumie

Sałatka melonowa

Szarlotka Straciatella z nutą pomarańczową

Zupa krem z pomidorów malinowych

Składniki:

Przygotowanie

Dodaj komentarz

Wyślij przepis

Zobacz także

Aromatyczna wołowina z grillowanymi szparagami

Parówkowe mumie

Sałatka melonowa

Szarlotka Straciatella z nutą pomarańczową