Umyte żeberka włożyć do garnka, zalać zimą wodą, dodać liście laurowe, odrobinę soli i gotować ( po zagotowaniu z wywaru usunąć szumowiny).
Ziemniaki i kalarepkę obrać, pokroić w kostkę.
Obraną marchewkę i pietruszkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Do półmiękkiego mięsa dodać przygotowane warzywa, gotować do miękkości.
Kilka minut przed końcem gotowania dodać pokrojony i podsmażony na oliwie por.
Z mąki i smalcu zrobić rumianą zasmażkę, połączyć z zupą, zagotować. Dodać pokrojony kurdybanek i natkę pietruszki, doprawić do smaku solą, sosem sojowym i pieprzem, wymieszać.
Bluszczyk kurdybanek dodaje zupie oryginalnego smaku.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz