Zupa wielowarzywna z pieczarkami
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, wlać około 1,5 l wody, dodać odrobinę soli i gotować. Do gotujących się ziemniaków wsypać kaszę i gotować do miękkości. Na rozgrzanym maśle podsmażyć pokrojone pieczarki i fasolkę. Na łyżce oliwy zeszklić posiekaną cebulę, pokrojoną paprykę i starte na tarce warzywa. 10 minut przed końcem gotowania do zupy dodać pieczarki z fasolką, majeranek i warzywa. Z mąki i smalcu przygotować zasmażkę, wymieszać z odrobiną zimnej wody, połączyć z zupą, zagotować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym.
Danie: Zupy
Osób: 3
Czas: Do 1h
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz