W jednej miseczce łączymy ze sobą składniki mokre: jajko, olej, mleko, aromat waniliowy oraz śmietanę – mieszamy trzepaczką, aż do połączenia się. W drugiej łączymy składniki suche: mąkę, budyń, proszek oraz cukier – mieszamy. Wsypujemy składniki suche do mokrych, dodajemy płatki czekolady i mieszamy trzepaczką, aż się dokładnie połączą – nie dłużej – ciasto może mieć niewielkie grudki.
Przelewamy do przygotowanych foremek wysmarowanych olejem (ok. 3/4 wysokości) i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 st. C na ok. 20-25 minut. Gdyby babeczkom urosły “czuby”, odcinamy je nożem, aby stabilnie stały.
Dodaj komentarz