Mięso wypłukać, zalać zimną wodą, dodać ziele angielskie, liście laurowe oraz sól. Gotować do miękkości.
Następnie wyjąć mięso z garnka, a wywar przecedzić przez sitko.
Ziemniaki pokroić w kostkę. Marchew, selera oraz buraki zetrzeć na tarce jarzynowej. Dodać warzywa do przecedzonego wywaru. Gotować 15 minut, licząc od momentu wrzenia.
Następnie dodać odsączoną fasolę i gotować jeszcze 5 minut.
Dodać jogurt naturalny wymieszany z niewielką ilością zupy. Doprowadzić do wrzenia. Przyprawić zupę do smaku świeżo zmielonym pieprzem i jeszcze ewentualnie solą.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz