Najlepszewkuchni.pl - Bezglutenowe brownie z burakami

Składniki:

500 g upieczonych buraków (waga po obraniu)
3 jajka M
50 g cukru
1 łyżeczka esencji waniliowej lub 1 opakowanie cukru z ziarnami wanilii
100 g drobno zmielonych migdałów (mąki migdałowej)
50 g mąki owsianej
100 g deserowej czekolady
50 g gorzkiej czekolady
100 ml mleka Łaciate bez laktozy
1 kopiasta łyżka kakao
3 łyżki drobno posiekanych orzechów włoskich lub laskowych
0,5 łyżeczki mielonego cynamonu
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej

Przygotowanie

Krok 1

Upieczone buraki obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Mleko podgrzej, dodaj do niego połamaną na kostki czekoladę, cynamon i esencję waniliową. Wymieszaj do rozpuszczenia czekolady. Jajka zmiksuj z cukrem i dodaj do rozpuszczonej czekolady. Wymieszaj dokładnie. Następnie połącz powstałą masę i burakami.

Krok 2

W osobnej misce wymieszaj mąkę migdałową, mąkę owsianą, kakao oraz sodę oczyszczoną. Dodaj do pozostałych składników. Na koniec dodaj do ciasta orzechy, zamieszaj.

Krok 3

Rozgrzej piekarnik do 175°C (grzanie góra - dół, bez termoobiegu).
Formę kwadratową o boku 20 x 20 cm (może być trochę większa lub mniejsza) wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż ciasto, wyrównaj z wierzchu i wstaw do rozgrzanego piekarnika. Piecz przez ok 20 - 25 minut. Gotowe ciasto wyjmij i wystudź w formie.
Opcjonalnie oprósz z wierzchu kakao.
Smacznego!

Wskazówka - jak upiec buraki

Buraki przed pieczeniem umyj, ale nie obieraj. Wysusz i owiń buraki szczelnie folią aluminiową a następnie przełóż do naczynia żaroodpornego lub foremki do pieczenia. Piecz przez ok 60-90 minut (w zależności od wielkości buraków) w temperaturze 190 °C. Buraki powinny być miękkie. Tak przygotowane buraki są słodsze, bardziej aromatyczne i najlepiej nadają się do ciasta.

Pobierz

Tagged:

#Podwieczorek #Deser #Ciasta

Bezglutenowe brownie z burakami

Składniki:

Przygotowanie

Dodaj komentarz

Zobacz także

Muffinki na maślance z mango i żurawiną

Granola

Torb bezowy Dakłas

Tort wuzetka

Bezglutenowe brownie z burakami

Składniki:

Przygotowanie

Dodaj komentarz

Wyślij przepis

Zobacz także

Muffinki na maślance z mango i żurawiną

Granola

Torb bezowy Dakłas

Tort wuzetka