Pieczarki kroimy na plasterki. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Natkę pietruszki drobno siekamy. Pieczarki z czosnkiem i pietruszką dusimy na maśle. Kiedy pieczarki lekko się zarumienią, dodajemy drobno pokrojoną w paseczki szynkę i całość podsmażamy ok. 5 minut.
Gotujemy al dente makaron spaghetti i odcedzamy.
W misce rozrabiamy 2 żółtka i 1 jajko. Dodajemy parmezan i śmietankę Łaciatą. Całość doprawiamy solą i pieprzem.
Do gorącego makaronu dodajemy szynkę z pieczarkami, cebulą i pietruszką. Całość zalewamy masą śmietankowo-jajeczną. Energicznie mieszamy, aby powstał jednolity sos.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Średnie
Dodaj komentarz