Chleb z marchewką i suszonymi pomidorami

Krok 1

Pokruszone drożdże wymieszać z cukrem, ciepłym mlekiem i 2 łyżkami mąki. Przykryć i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Krok 2

W drugiej misce mąkę wymieszać z solą, wlać ciepłą wodę, oliwę i wyrośnięty rozczyn. Wyrabiać około 5 minut.

Krok 3

Następnie dodać startą na tarce o dużych otworach marchewkę i pokrojone w kostkę pomidory. Wyrabiać następne pięć minut, przykryć ściereczką, odłożyć do wyrośnięcia.

Krok 4

Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyłożyć na posypaną mąką deskę, przerobić, uformować, włożyć do posmarowanej masłem i oprószonej bułą tartą foremki keksowej o wymiarach 30/12 cm. Pozostawić w ciepłym miejscu na 10-15 minut.

Krok 5

Następnie naciąć ostrym nożem, posmarować wodą, posypać makiem. Włożyć do nagrzanego do 180°C piekarnika i piec około 40 minut.