Chrupiące skrzydełka

Chrupiące skrzydełka jak z KFC. Pyszne i soczyste, w sam raz na przyjęcie. Podajemy je z ulubionym sosem. Skrzydełka zasmakują także dzieciom.

Danie: Kolacja

Osób: 6

Czas: Powyżej 1h

Poziom trudności: Łatwe

Alergeny: Białko mleka krowiego, Gluten, Jajko kurze

Ze śmietanką

Danie: Kolacja

Osób: 6

Czas: Powyżej 1h

Poziom trudności: Łatwe

Alergeny: Białko mleka krowiego, Gluten, Jajko kurze

Ze śmietanką


Ocena

5.00/5

Oceń przepis

Ocena

5.00/5

Oceń przepis

Składniki główne:

  • - 12 dużych skrzydełek (można wziąć np. 6 skrzydełek i 6 udek)
  • - 1 łyżeczka soli
  • - 1 łyżeczka pieprzu
  • - 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • - ½ łyżeczki granulowanego czosnku

Ciasto:

  • - 2 jajka
  • - ¾ łyżeczki soli
  • - 1 łyżeczka pieprzu cayenne
  • - 1/3 łyżeczki słodkiej papryki
  • - 1 szklanka mąki pszennej
  • - ½ szklanki mleka
  • - 1 łyżka Śmietanki Łaciatej 18%

Dodatkowo:

  • - 1 szklanka mąki pszennej
  • - 1 szklanka mąki kukurydzianej
  • - 1,5-2 l oleju

Przygotowanie

Krok 1

Skrzydełka myjemy i osuszamy. Dzielimy większe skrzydełka na pół. Wkładamy je do miski i dodajemy pieprz, sól oraz czosnek. Mieszamy. Odstawiamy na 1,5 do 2 godzin.



Krok 2

Przed smażeniem przygotowujemy ciasto. Do miski wbijamy jajka, dodajemy przyprawy, mleko oraz Śmietankę Łaciatą i miksujemy. Dodajemy mąkę i znowu miksujemy na gładką masę.



Krok 3

Do garnka wlewamy olej i podgrzewamy. Ciasto wlewamy do miski ze skrzydełkami tak, aby każde z nich było obtoczone.



Krok 4

Do miski wsypujemy mąkę kukurydzianą oraz pszenną. Każde skrzydełko w cieście wkładamy do miski z mąkami i obtaczamy. Najlepiej robić to delikatnie, aby mąką się przylepiła.



Krok 5

Partiami smażymy skrzydełka w oleju przez około 10-15 minut. Tak, aby nabrały złotego koloru. Usmażone skrzydełka odkładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Następnie podajemy.



Wyślij przepis

Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.