Ciasto miodowe z migdałową masą

Ciasto:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 4 łyżki miodu
• 2 jajka
• 20 dag masła Łaciate
• 5 dag smalcu
• ⅔ szklanki cukru pudru
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 4-5 łyżek gęstej śmietany 30% Łaciata
• 1 łyżka cukru z wanilią

Masa:

• 3 szklanki mleka
• 2 budynie śmietankowe
• 1 szklanka mielonych migdałów
• 15 dag masła Łaciate
• 10 dag margaryny
• 15 dag cukru pudru
• 2 łyżki likieru amaretto
• 0,5 łyżeczki aromatu migdałowego
• Sok z cytryny do smaku

Poncz:

• 200 ml przegotowanej wody
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka cukru

Polewa:

• 1 czekolada gorzka
• 2 łyżki masła Łaciate
• 2 łyżki śmietanki 30 % Łaciata
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 łyżka kakao
• 0,5 łyżeczki amaretto

Dodatkowo:

• 30 dag marmolady wieloowocowej