Cielęcina w sosie chrzanowym

Składniki:

• 1 kg karczku cielęcego,
• 1 łyżka soli,
• 1 łyżka pieprzu,
• 3 łyżki majeranku,
• 3 łyżki ziół prowansalskich,

Sos:

• 1 łyżka chrzanu ostrego,
• 3 łyżki śmietanki Łaciatej 18%,
• 2 łyżki mąki,
• 1 szklanka wody,
• 1 łyżka soli,
• 1 łyżka pieprzu,
• 1 pęczek szczypiorku

Dodatkowo:

• ulubione warzywa