Cielęcina z kapustą

Składniki:

• 1 główka młodej kapusty,
• 1 kg cielęciny,
• 1 marchew,
• 8 łyżek oleju do smażenia,
• 1 natka pietruszki,
• 1 cebula,
• 1 ząbek czosnku,
• 1 łyżeczka soli,
• 1 łyżeczka pieprzu,
• 2 łyżki przyprawy do gulaszu,
• 6 liści bazylii,
• szklanka bulionu cielęcego