Najlepszewkuchni.pl - Cielęcina z kapustą

Cielęcina z kapustą

Cielęcina z kapustą to bardzo delikatne danie jednogarnkowe - idealnie nadaje się na obiad. Duszona cielęcina rozpada się w ustach, a kapusta nadaje jej charakteru i słodkawego smaku.

Składniki:

1 główka młodej kapusty
1 kg cielęciny
1 marchew
8 łyżek oleju
1 natka pietruszki
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
2 łyżki przyprawy do gulaszu
6 liści bazylii
1 szklanka bulionu cielęcego

Przygotowanie

Krok 1

Mięso dokładnie umyj, osusz i pokrój w kostkę. Pokrojoną cielęcinę dopraw przyprawami. Cebulę pokrój w kostkę i lekko zarumień na 3 łyżkach oleju na patelni. Do cebuli dodaj rozdrobniony czosnek oraz pokrojoną cielęcinę. Całość smaż tak długo, aż mięso będzie miękkie.

Krok 2

Główkę kapusty pokrój cieniutko, a marchew zetrzyj na tarce. Wszystko razem usmaż na pozostałym oleju.

Krok 3

Kapustę z marchewką polej bulionem z cielęciny, po czym duś, aż warzywa będą całkiem miękkie. Następnie dodaj cielęcinę z czosnkiem i cebulą.

Krok 4

Całość podgrzewaj przez 15 minut. Na koniec dodaj drobno pokrojoną natkę pietruszki i bazylię. Duś jeszcze przez chwilę. Smacznego!

Pobierz

Tagged:

#Kuchnia polska #Okoliczności #Danie główne #Smażone #Mięso #Kapusta #Obiad #Kolacja dla przyjaciół #Kolacja dla dwojga #cielęcina #jesien

Cielęcina z kapustą

Składniki:

Przygotowanie

Dodaj komentarz

Zobacz także

Zupa jarzynowo-śmietankowa

Makaronowa sałatka z jajkiem, selerem i szczypiorkiem

Placki

Polędwiczki w sosie musztardowym z kurkami

Cielęcina z kapustą

Składniki:

Przygotowanie

Dodaj komentarz

Wyślij przepis

Zobacz także

Zupa jarzynowo-śmietankowa

Makaronowa sałatka z jajkiem, selerem i szczypiorkiem

Placki

Polędwiczki w sosie musztardowym z kurkami